Ail Blanc

Caractérisé par une tunique externe blanche immaculée, l’ail blanc est la variété la plus produite dans le monde.

Reconnues pour leurs cultures de l’ail blanc et bénéficiant d’un label de qualité IGP, les zones de la Lomagne et la Drôme sont les principaux bassins de production français.

Pouvant se consommer cru, cuit en chemise, confit ou rôti, il est idéal pour accompagner tout type de plat grâce à son goût subtil, sa texture fondante et ses notes sucrées qui se développent après cuisson