Ail Rose

Caractérisé par une coloration subtile rosée après un pelage minutieux jusqu’à la dernière tunique, l’ail rose, originellement cultivé en Asie centrale, a vu sa popularité et sa production croitre très fortement en Europe au cours des derniers siècles.

Reconnue mondialement pour sa culture de l’ail rose et bénéficiant de labels de qualité IGP et Label Rouge, la zone de Lautrec (Tarn) représente le principal bassin de production français. Le terroir spécifique de cette zone lui permet de pouvoir garantir une produit coloré de haute qualité.

Très savoureux et parfumé, l’ail rose possède un goût très subtil et sucré se mariant parfaitement avec toutes vos préparations et sauces, cuites ou crues