Oignon Doux

Les oignons doux peuvent provenir de multiples bassins de productions, avec des couleurs et saveurs très variées selon la couleur (jaune ou rouge), la variété et le terroir de production.

Reconnue pour sa culture de l’oignon jaune doux et bénéficiant d’un label de qualité AOP, la zone des Cévennes représente le principal bassin de production français

Grâce à sa fraicheur et à sa forte teneur en eau, il bénéficie de qualités organoleptiques incomparables : goût sucré, texture fondante, lui permettant de pouvoir être aussi bien consommé cru que cuit et agrémente toutes vos recettes en apportant un goût sucré salé très recherché